- Saison
Avocat - 1 pièce
(1,45 € 1 pièce)
1 pièce (Calibre 22)
Saison : octobre à avril / Production mondiale donc se trouve toute l'année
Chair douce et onctueuse, assez huileuse. Fruit riche en acide gras et en vitamines. Saveur prononcée. Fruit fragile.
Maturité : quand la chair est souple au niveau du pédoncule.
Conservation : Dans un endroit frais, mais pas trop froid (mini à 6°C). Ferme : il peut se conserver 5 jours à l'air ambiant / Bien mûr : 2-3 jours en le plaçant au frais / Pour le faire mûrir : à côté d'une pomme ou banane ou dans un papier journal.
Consommation : cru, en deux nature ou avec un assaisonnement (épices, herbes, huile...). Parfait pour guacamole et à la cuillère ou en salade.
Fiche technique
Origine
Espagne
Catégorie
I
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