Farine de Sarrasin (blé noir) BIO - 1kg

Paquet de 1kg - La "Ferme aux céréales" - GERS (32) Issu de l'Agriculture Biologique

Le sarrasin (ou blé noir) est dépourvu de gluten. La farine de sarrasin est trois fois plus riche en magnésium que la farine de blé complète et renferme un antioxydant, la rutine, antiinflammatoire et vasoprotectrice.

La farine s'utilise seule pour la réalisation de vos galettes bretonnes ou bien en association avec d'autres farines (riz, maïs, blé) pour réaliser vos tartes salées, biscuits ou pains rustiques.