Ingrédients clef de notre alimentation, les farines de blé et d'autres céréales sont souvent considérées comme un produit standardisé et industrialisé. C'est évidement tout l'inverse que nous avons souhaité vous proposer à travers les farines du moulin Lo Molièr.

En fonction depuis le XII ème siècle, le moulin de Saint-Pé-de-Léren (64) est un véritable musée vivant.

Les farines bio qui y sont produites proviennent de céréales cultivées dans un rayon de 100 km, respectant un savoir-faire ancestral, utilisant encore des machines du XVIII ème siècle et produisant des farines fraîchement moulues, de qualité et de caractère.

Vous trouverez sur notre site des farines de blés anciens, blé modernes, seigle, petit épeautre et sarrasin, de quoi accompagner toutes vos préparations gourmandes!